Gâteau au chocolat riche et gourmand

Gâteau éponge au cacao (64%) [sucre, lait entier UHT, eau, farine de blé (gluten), beurre (lait), œufs de poules en liberté dans le poulailler, cacao en poudre dégraisse et alcalinise (4%), levure chimique [poudres à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), antiagglomérants (sulfate de calcium, carbonate de calcium), amidon de blé (gluten)], arome naturel de vanille, sel et poudre à lever (bicarbonate de sodium)], crème pasteurisée [crème (lait) et stabilisant (e-407)], chocolat de couverture (6 %) [pâte de cacao, sucre, poudre de cacao dégraissée, beurre de cacao, émulsifiants (lécithine de tournesol) et arômes], chocolat de couverture au lait (3,9 %) [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiants (lécithine de soya) et arôme naturel de vanille], œufs de poules en liberté dans le poulailler, sucre glace avec amidon [sucre, amidon de maïs], préparation stabilisante [sucre, maltodextrines, amidon modifie (e-1422), épaississant (e-407)], sirop de glucose, sucre, beurre (lait) et sirop de glucose et de fructose.